miércoles, 3 de febrero de 2016

Tarta de manzana con crema de vainilla





No se que me sucedía con los postres de manzana, pero por increíble que parezca, nunca me habían gustado, o al menos yo decía que no me gustaban, quizá porque cuando pedí por primera vez un postre con ésta fruta, hace ya muchos años me pareció simplón, como estar comiendo fruta hervida y sin sabor, como postre de hospital, así que me cerré a la idea de probar más, hasta que hace algunos años que probé un postre con ésta fruta y me encantó, ahora entiendo que no era culpa de la fruta, porque me gusta y me gusta mucho, quizá simplemente quién se encargó del postre de aquella primera vez, no tenía mucha idea de lo que hacía...

Desde que probé aquella tarta de manzana que tanto me gustó,  durante los últimos años, en casa he hecho muchísimas y no sólo tartas, también pasteles, muffins, crumbles, bizcochos, bundts, de todo, me fascinan!

Un ejemplo de ellos es ésta deliciosa tarta que combina, masa quebrada dulce, con una riquísima crema de vainilla y por supuesto el ingrediente estrella: La manzana!